フレディレック・ウォッシュサロントーキョー様（以下、ウォッシュサロン様）は、ドイツのベルリンが発祥のウォッシュサロン。
「前向きなココロとライフスタイルをランドリーシーンから」というメッセージをモットーにされています。
ウォッシュサロンに併設されたカフェでWINDMILLの商品を取り扱っていただいています。

W）さっそくですが、ウォッシュサロン様がWINDMILLのサービスを選ばれた理由、きっかけはありますか？

それまでは他社様のマフィンを取り扱っていたのですが、製造が終了する事になってしまい代わりになる商品を探していたところ、WINDMILLさんのサイトに辿り着きました。
無料のサンプルをいただき試食をして、とても美味しかったこと、そして原材料にこだわりを持たれていることに惹かれ、取引をお願いする事にいたしました。

W）ありがとうございます！マフィンをはじめ数種類をお取り扱いいただいていますが、どのように提供されていますか？

マフィンはドリンクと一緒のご注文で割引しているのでイートインで頼まれる方が多いです。
ホイップのトッピングができます。
マフィン、クッキー、サブレはショーケースに入れてディスプレイしています。

W）一番反響の大きい商品があったら教えてください。

マフィンだとチョコレートカカオとクランベリーとチーズが特に人気ですかね。
あとはレジ横にも置いている大きなチョコチップクッキーはスタッフにもファンが多いです。
もっちりとした食感でバターの良い香りがする、私も一番好きな商品です。

W）そうなんですか。それは嬉しいお言葉です。ちなみにマフィンは提供の際あたためられますか？

はい。トースターであたためています。
当店のトースターの性能によると思いますが、チョコレートカカオと抹茶は他と比べて焼き色が付きやすい気がするので、試行錯誤して最適な時間を発見しました。

W）どうしてもリベイクの仕上がりは機械によって変わってしまうので、色々試していただき恐縮です。
ところで取材させていただいている今カフェは開店前ですが、コインランドリーを使用されるお客様の出入りが多いですね。
逆にカフェのみご利用のお客様はいらっしゃいますか？

多くのお客様がカフェのみのご利用ですよ。
もちろんランドリーの使用中にご利用いただくお客様もいらっしゃいますが、割合で言うと7～8割がカフェのみのご利用です。
客層もビジネスパーソン、年配の方、ファミリーと様々ですね。
土日はお子様連れのお父さんが多いですね。
WINDMILLさんの商品は小さいお子さんにも安心して食べていただけるので評判も上々ですよ。
この地域はオーガニック食材等を取り扱うお店も多くて、健康に気を遣われている方も多いようです。

W）自作のPOPなどを作られて素材のこだわりをアピールしてくださってるおかげです！ありがとうございます。
安心安全な商品をお届けしたいという私たちの想いはウォッシュサロン様の「衣服のケアの先にある海や空気や植物にも優しい暮らしを考える」という、サスティナビリティへの取組みと通じる部分があると感じています。
WINDMILLも食品ロス削減や梱包資材削減などの面でぜひご協力できればと思っています。

ありがとうございます。

W）こちらこそありがとうございます。
これからもウォッシュサロン様、ウォッシュサロン様のお客様に喜んでいただける商品をつくっていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

よろしくお願いします！